料理・ドリンク
我が家にかかせないストックそれは、ヨーグルト。
私がもともと好きなのと息子もヨーグルトが大好き。
そのままでももちろん美味しいけど
おやつにも
料理の隠し味にも
ソースにも、変身するので、
冷蔵庫にヨーグルトがあると私は安心します^^
今回は、よく作るヨーグルトクリームのお話。
ヨーグルトを水切りし
蜂蜜やきび糖で甘味を加えてもいいし
時間がある時はホイップした生クリームと合わせます。

朝のフレンチトーストにも^^
さっぱりと美味しい
ヨーグルトクリームは
朝のフルーツに添えたり
パウンドケーキやスコーンとも
相性がはなまるです。
小さなお子さんがいても
無理なく簡単に作れるクリームなので
我が家の食卓には
たくさん登場しています^^
おもてなしにも
日々のちょっとした幸せおやつにも♡

こちらは、サワークリームの代わりにヨーグルトクリームを代用したボルシチです^^
手土産

寒い季節は
スパイシーなおやつや飲み物を
作りたくなります。
こちらの写真はチャイのスパイス。
スパイスから作るあたたかいチャイは
遊びに来てくれたお友達も
喜んでくれます^^