タルト生地レシピも紹介！カッティングボードでおもてなしの食卓

［PEBUCOのカッティングボード］

ステンレスのハンドルが付いたPUEBCOのカッティングボード。

他ではあまり見かけないそのデザインがお気に入りポイントです。

まな板としてはもちろん、おつまみやスイーツを盛り付けてそのままサーブしてもおしゃれに見えるので、おうちごはんの演出には欠かせないアイテムです。

サイズは7×32cmと17×27cmの2つを使用しています。

個人的には細いタイプの方が好きですが、使いやすいのは幅の広いタイプ。 

もう少しちゃんと使いこなせるようにならなくては(笑)

 みなさんもお気に入りのカッティングボードをぜひ見つけてみてください。

［え？嘘、これが手作り？おうちおやつに魅了］

いろんな方のおうちごはんを覗かせていただく中で、最初に驚いたことが手作りおやつのクオリティーの高さでした。 

手作りには見えない繊細さと、それでいて個性が光るダイナミックさ。 

おうちでこんなおやつが作れるのかと圧倒されました。 

［とりあえず挑戦。home made sweets］

そもそもおやつを手作りする習慣がなかったので、手始めに簡単なものから挑戦！

まんまるドーナツは子どもたちも大好きで、クックパッドにもレシピを載せているのでぜひ。 

レシピID:6069414

参考にさせていただくレシピのほとんどがおいしくて、本当に手作りおやつのレベルの高さに驚くばかりでした。

［得意(?)になったタルト作り］

いろんなおやつを作る中で、一番相性が良かったのがタルト。 

作るのも食べるのも好きになりました。 

［わたしのタルト生地］ 

12cmタルト型2個分 

材料: 

1 薄力粉120g 

2 全粒粉30g

3 砂糖40g

4 無塩バター80g 

5 塩1つまみ 

6 卵黄1個 

1]振るった薄力粉と全粒粉と砂糖を混ぜ合わせる 

2]1]によく冷やしたバターと塩を入れ米粒大なるまでよくすり合わせる 

3]2]に卵黄を入れ生地をまとめたら冷蔵庫で半日以上寝かせる 

※わたしはフードプロセッサーで撹拌することが多いです。

よく使う12cmのタルト型で2個分、余った生地でクッキーなど作っています。

バレンタイン仕様に薄力粉10gをカカオパウダーに置き換えても。