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簡単なのにおしゃれ♪忙しい人も必見!「クイックメニュー」のおもてなしレシピ10選

時間がないときにササっと用意ができて見栄えもいい「スピードメニュー」。忙しい時や急な来客時などに大助かりの簡単レシピは、たくさんレパートリーを持っておきたいですよね。そこで今回は、皆さんから寄せられた、切るだけ、盛るだけ、焼くだけ…など簡単なのに、お洒落なクイックメニューをご紹介。永久保存版でご覧くださいませ♡ 続きを読む

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Kaorita1122

Kaorita1122

真ん中に盛ったビーフンのまわりに好きな野菜、薄焼卵、味付け肉(牛肉、豚、鶏、挽肉 お好みで)をトッピング。

ナンプラーと酢、砂糖、レモン汁のエスニックタレをかけてるだけ。

砕いたピーナッツとフライドオニオンがあれば最高☆

材料は刻んで用意しておけば盛り付けるだけで完成〜♬

ゲストはノンパクチー、私はパクチーモリモリで😆


見ためキレイでヘルシーで美味しい♡

ビーフの代わりに素麺でも出来そうです。

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くろまめ

くろまめ

フライパンでごま油を温め、きゅうりの佃煮とご飯を炒めます。仕上げに少量のお醤油を鍋肌へたらり、ゴマをパラリとすればあっという間に完成です。


きゅうりのパリパリした食感がたまりません。シソとあわせて食べるのがオススメです☺︎

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rinsyann

rinsyann

赤身の牛モモ塊が手に入ったので

イタリア料理のタリアータを作りました。


表面に塩コショウしたら

少し強火で表面をしっかり焼きます。

焼いたらアルミホイルとタオルに包んで

しばらく放置。


その間に肉を焼いたフライパンに

赤ワインとバルサミコ酢を入れて熱して

(お好みで蜂蜜を入れても)

少しとろみがついたら

先ほどの肉を薄くスライスして

野菜を盛り付けたお皿に並べてて

ソースをかけて出来上がり。


本当はパルミジャーノチーズを削って

上に乗せるんですが

自粛中ダイエッターな我が家は

パルメザンチーズを少しだけ振りかけて。


ローストビーフは中まで火を通すのですが

タリアータはレアでOK🙆🏻‍♀️

なのでとても時短で出来ます。


軽井沢旅行で買った野菜と果物とパンも一緒に。

スープは白菜とリーキと舞茸と帆立の豆乳スープで。

美味しく旅を振り返りながらいただきました。

- レシピ -

・ピーマン3つ

・カラーピーマン1/4ずつ

カットして胡麻油で炒めて

てんさい糖 小さじ2

酒 大さじ1/2

みりん 大さじ1/2

醤油 大さじ1/2

水分飛ぶまで炒めて完成✨


カラーピーマンが手に入った時に♪

彩りも良くお弁当にぴったり💁🏻‍♀️

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一年中流通しているけれどブロッコリーですが、旬の冬が美味しさup。

無水鍋で塩蒸しすれば凝縮した旨みが最高。バルサミコ酢とブラックペッパーで和えて、ミモザ風に卵をトッピングすれば季節感もあり楽しめます。

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幸美

幸美

カットした柿、スライスしたマッシュルーム、フェタチーズを

トリュフ塩、オリーブオイル、ブラックペッパーで和えるだけの簡単おつまみ。

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rinsyann

rinsyann

市販のスイートチリソースを使った簡単和え麺のご紹介です。


野菜は今回はパクチー、赤芯大根、人参、菊芋、トマト、スナップエンドウを使いましたが、

胡瓜やブロッコリーなどでも良いですし、オレンジや林檎なども果物を入れても良いと思います。


タレは市販のスイートチリソースに、甜菜糖(砂糖)、りんご酢(お酢)を調整してお好みの味に。

そこに桜海老と刻んだ胡桃(ナッツ)を入れて、茹でた海老とフォー麺を和えて、あとは盛り付けるだけ。

桜海老とナッツは必ず入れて欲しいです☺︎


これから徐々に暖かくなって春野菜がたくさん出てくるので、いっぱい野菜を食べたくなりますね♡

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ayano

ayano

厚揚げ×ブルーチーズ

このレシピを知ってからは何度かリピしています🥰


・厚揚げ

・ブルーチーズ

・ネギ

・薄口醤油

・ピンクペッパー


厚揚げをこんがり焼いた後、仕上げにブルーチーズをのせてもう一度焼いたら出来上がり!

フライパンでもトースターでもできちゃう簡単レシピです♡

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旬のかぶを生クリームで煮るだけ。

ほくほく煮えたかぶと生ハムの塩味が好相性。かぶの旨みが凝縮のスープも絶品。

笑みがこぼれます。

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miwa

miwa

パンの耳を角切りにカットし、卵と牛乳とバニラエッセンス、砂糖を合わせて冷蔵庫で30分ほど寝かせます。

マフィン型に入れて、オーブンで30分程焼いたらできあがりです。

仕上げに粉糖をまぶしてしまえば、綺麗に見えます✨

くるみやフルーツを入れても美味しそうです😊

簡単&お洒落な食卓を囲んで、素敵な暮らしを楽しみましょう♪


今回は、投稿に寄せれらた素敵な「スピードメニュー」をご紹介しました。

そのほかにもMANEKUには、「料理」をテーマにした投稿がたくさん!


美味しく素敵なおうちごはんやおもてなしを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてみてくださいね♪


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