Food & Drink
料理・ドリンク
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先日外食で初めて食べて感動した「バンクオン」。
おうちバージョンは、簡単工程のわりには本格的なお味に。
作ってみたレシピはこちらです！
【材料】（8個ほどの分量目安）
・ライスペーパー 8枚 ※形は丸でも四角でも
・豚か鶏ひき肉 80gほど
・玉ねぎ 小 半分
・乾燥キクラゲや椎茸 お好みで ※生でも美味しいです
・オイスターソース 大さじ1
・塩胡椒 適量
・フライドオニオン あればお好みで
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☆たれ
・ヌクマム 大さじ1 ※ナンプラー可
・お酢 大さじ1
・レモン お好みで
・唐辛子 お好みで
【レシピ】
①キクラゲや椎茸が乾燥の場合は水で戻しておく。
②フライパンにひき肉、みじん切りの玉ねぎ、みじん切りのキクラゲや椎茸を全て一緒に炒める
③火が通ったらオイスターソースと塩胡椒で味を整える
（食べる時にたれをつけるので薄めの仕上がりでOK）
④ライスペーパーをさっと濡らし、具材を巻く
⑤お皿に盛って水を大さじ1全体にまぶし、軽くラップをかけて600Wで2分加熱
⑥あればフライドオニオンをかけて、完成！
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多少破れていようが揚げ春巻きのような油跳ねは起こらないので、気にしなくてOKです。
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夫は「美味しい、買ったやつかと思った！」との感想。
市販品はもっと綺麗なフライドオニオンだと思うなー。笑
Tablewear
テーブルウェア
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コロンとした見た目とツルっとした質感、パステルカラーが人気の
「amai（アマイ）」。
我が家では以前からカップを愛用していますが、新しくお皿などが仲間入り。
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amaiにはアウトレット品の店舗があり、50％OFFで購入しました。
自宅用にするには何の問題もありません☺︎
レンジもOKで、とても軽いのでとにかく使い勝手が抜群！
テーブルにパステルカラーが登場すると、少し春の雰囲気になります。
Flower
花・植物
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ベトナムでは花はとても身近なもので、花屋も多く有名な花市場もあります。
イベントやプレゼントに頻繁に登場している様子を見ると、人々の生活にどれほど根付いているかがうかがえます。
黄色ベースでお願いしてくれたらしく、菊の華やかさが目立ちます。
菊は「おおらかな心」を意味するようです。メッセージ性抜群…⁉
白いストックがアクセントになっていて華やかです。
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白と紫の可愛らしいスターチスは、少し取り分けて小さい花瓶に引っ越し。
どこにでも置けて目に入る度に癒されます。
この花瓶もamaiのもの。
特徴的な形がお洒落で気に入っています。
