お団子だけじゃない！ブラウニー、チヂミetc. 「白玉粉」を使った簡単もちもちレシピ♪

もちろん、白玉団子もよく作りますが、我が家ではまだ小さな息子のために、柔らかくて歯切れの良い豆腐を混ぜた "豆腐白玉団子" が定番おやつです♪

白玉粉で作るブラウニー♪

餅チョコのような？マシュマロのような？

もちもち食感の不思議なブラウニー！

混ぜて焼くだけなので、ぜひ試してみてほしい簡単おやつです＾＾

《もちもちブラウニー》レシピ

◯ 材料 ◯

・白玉粉　100g

・ピュアココア　大さじ2

・豆腐　80g

・卵　1個

・砂糖　大さじ2

・牛乳　100cc

・生クリーム　50cc

・コンデンスミルク 大さじ3

・くるみやピスタチオ　適量

① ボウルに卵と豆腐と砂糖を入れよく混ぜる。

② ①にコンデンスミルクと生クリームを加えよく混ぜる。

③ ②に白玉粉とココアを加えよく混ぜる。

④ 少しずつ牛乳を加えながら、とろとろの状態になるまでヘラでよく混ぜる。

⑤ クッキングシートを敷いた型に流し入れ、刻んだくるみやピスタチオを表面にのせる。

⑥ 170度のオーブンで30～40分焼いて出来上がり。

今回は豆腐を入れ柔らかめですが、豆腐無しでも大丈夫です♪

生クリームや果物を添えて＾＾

こちらもおすすめ！

白玉粉のみで作るちチヂミ ♪

外はカリ！中はもちもちです＾＾

《もちもちチヂミ》レシピ

◯ 材料 ◯

・白玉粉　100g

・水　110ml

・卵　1個

・塩　3つまみ程

・ごま油　小さじ2

［具材］

ニラ、人参、桜エビなど

①白玉粉を水で溶き、なめらかになったら卵と塩を加えて混ぜる。

②具材を加えて混ぜ合わせる。

③ごま油をひいたフライパンで両面焼いて、出来上がり。

白玉粉だけで作るので、もちもち感がたまりません＾＾

もちもちブラウニーをオーブンで焼くのに使っていたのも、野田琺瑯です♫

手作り餡子やお味噌の保存にも、大活躍しています！