Food & Drink
料理・ドリンク
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ホームパーティのメニューは、
ホタテと鰤のカルパッチョ、
チキンレッグのマーマレードグリル、
ジャンボマッシュルームのグリル、
カボチャとクリームチーズのサラダ、
鶏肉とセロリのサラダ、
2色パプリカのマリネ、
ラザニア、
デザートにトライフルでした。
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肌寒い季節に食べたくなる大好きな牛すじ煮込み。
煮こぼしてから洗って、数時間煮込んで、その後放置と、手間と時間がかかるので、毎回たくさん仕込みます。
今回は、牛すじ鍋と赤ワイン煮込みを作りました♪
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煮込んだ牛すじの出汁が美味しいので、麺つゆと唐辛子と酒と水だけでとっても美味しい牛すじ鍋に。
具はネギ、大根、豆苗、舞茸です。
〆はうどんを入れて、これまたとっても美味しかったです♪
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赤ワイン煮込みには玉ねぎをたっぷり入れます。
赤ワイン、トマト缶、ソースやケチャップで味付け。最後に塩と蜂蜜で味を整えます。
いつもはきのこ類と人参も入れますが今回は人参を買い忘れてしまいマッシュルームのみでした。
ガーリックバターライスと共に。
Flower
花・植物
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1月はビビッドで元気の出るカラーの花を選びました。
Interior
インテリア・小物
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何年も前からリビングに飾っているリサ・ラーソンのトラの置物。
寅年にちなんでトラモチーフのインテリア雑貨を何か買おうと思っていましたが、そうだ、この子がいる！と（笑）
もともと去年亡くなった愛猫の茶太郎に似てると思って買ったものなので、尚更今年は主役になってもらおうと思っています♪
