パーティーやおもてなしにも◎映える「おしゃれサラダ」で気分もテーブルも盛り上げよう！

平日の家飲みおひとりさま

冷蔵庫にあるものを自分好みのおつまみに。

長芋のガーリック揚げ

ロマネスコサラダ

キャロットラペ

スガハラさんのグラスを使うことで、ワンランクアップするお洒落なおつまみになります。

最近のおもてなし料理は…テリーヌとローストビーフ🥩

サラダはその時の旬のフルーツで🍇🍓🍑🍉

メロンの飾り切りにハマってます🍈

スライスした洋梨。

フィノッキオの根元は薄くスライス。

モッツァレラとフィノッキオの葉は手でちぎります。

オリーブオイル、ブラックペッパー、塩少々、レモンの皮をすりおろしていただきます。

さっぱりとした味わいなので、おつまみにもお口直しにもおすすめです。

皮を剥いた桃🍑をお皿にたっぷりのせて、真ん中にブラータチーズを。

塩、ブラックペッパー、ちょっといいオリーブオイルに白バルサミコ酢をかけるだけ❤️

簡単なのに映えるのでテンションあがります！笑

もちろんお味もたまりません〜🤤

おもてなしやお写真とる時は、最後にハーブをのせるのがオススメ！

今回は、最近ハマっているタイムを。

しっかり冷やして食べるのが好きです❤️

ローストビーフは作り置きができるので、お客様をお迎えする日によく作ります。

無花果と合わせてサラダにしました。

ローズマリー風味のローストビーフ

無花果

トレビス

【ドレッシングレシピ】

醤油　　　　　　　　　大さじ1

蜂蜜、バルサミコ酢　　大さじ1/2

粒マスタード　　　　　小さじ1

ブラックペッパー　　　適量

をとろみがつくまで煮詰めて。

・紫キャベツのグリル

・カブとりんごとしめ鯖のサラダ

・チーズ

紫キャベツはしっかり火を入れても栄養は残ってくれるので、

蒸す→グリルで食べやすく。

ソースはオリーブオイルと岩塩、粒マスタード。

自家製の紫キャベツ、カブ、フェンネルを使っています。

しあわせのあじ

ローズマリー風味のグリルチキン、りんご、トレビス、カマンベールチーズ、赤玉ねぎ、ピリナッツ、カシューナッツ、胡桃。

チキンに下味をしっかりつけてあるので、オリーブオイル、ピンク・ブラックペッパーのみでいただきます。