Food & Drink
料理・ドリンク
オレンジジュースで手軽にホットワイン
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冷え切った体を芯から温めてくれるホットワイン。
ワインとスパイスの香りが疲れを癒してくれます。
いろいろな作り方、その人の味があるホットワイン。
私もつくるときの気分、そのときのストックで味が変わります。
ということで、今回は市販のオレンジジュースを使って作ってみました。
入れるフルーツはオレンジではなく、蜜柑です。
これは、手元に蜜柑があったから。
子どものおやつ用のドライフルーツも少し入れてみました。
これも、引き出しにあったから。
このくらいの軽い気持ちで作っても、美味しく出来上がるのです。
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・赤ワイン 300ml
・オレンジジュース 200ml
・ハチミツ お好み
・シナモンスティック 1本
・クローブ 2粒
・ドライフルーツ お好み
分量は、おおよその目安なので、いろいろ試して自分好みのホットワインを作ってみてください。
小鍋にいれて、煮立たせないように注意しながら、ふつふつさせたら完成です。
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少し多めに作っておけば、好きな時に楽しめます。
（冷蔵保存です。）
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Kitchen Tools
キッチンツール・家電
今年は珈琲を楽しむ時間を見つけました
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今年買ってよかったもの。
それは、珈琲を楽しむための道具たちです。
なかでも、とても良い出会いだったのは「PORLEX セラミック コーヒーミル」です。
これまでは、豆屋さんで挽いてもらっていましたが、早朝のベランダ珈琲タイムにハマったことにより、「挽きたての珈琲を味わいたい」と思い立ち購入することにしました。
少し力をいれて、グリップを回すとゴリゴリと小気味いい音とともに、珈琲の良い香りがしてきます。
これも珈琲を楽しむ時間のうちです。
（分解して綺麗に洗えるところも魅力的）
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挽きたての豆で珈琲を淹れると、ふつふつと膨らむ様子が楽しめます。
ダルトンのドリップポットも欠かせない珈琲道具です。
珈琲を飲むことが目的なのに、淹れる時間も楽しめるようになるとは。
珈琲時間の魅力を再発見いたしました。
