料理・ドリンク

モッツァレラチーズやブッラータチーズなどのフレッシュチーズはサラダ仕立てにします。



フレッシュチーズは、季節のフルーツと合わせると美味しいだけでなく、見栄えも良く映えます。
テーブルウェア

私の使っているカッティングボードたちです。
ついつい集めてしまいます。
カッテイングボードがひとつあるだけでテーブルコーディネートが華やぎます♪
ワインのおつまみに欠かせないのがチーズ。大人ワイン会には、カッティングボードに様々なチーズを乗せた”チーズプラトー”で盛り上げてみませんか?豪華に見える盛り付け方のコツやお洒落で華やかなチーズのアレンジ方法をご紹介します。 続きを読む
ワインが好きなので、ホームパーティでもワインに合わせた料理やおつまみを考えます。
おつまみで欠かせないのがチーズ。
そんな中でも、特に豪華な見た目で盛り上がるのがチーズプラトー。
カッテイングボードや皿の上に、数種類のチーズ、ナッツやフルーツなどがずらっと盛り付けてあるものです。
季節限定のモンドールチーズもあると更に盛り上がります。
モッツァレラチーズやブッラータチーズなどのフレッシュチーズはサラダ仕立てにします。
フレッシュチーズは、季節のフルーツと合わせると美味しいだけでなく、見栄えも良く映えます。
私の使っているカッティングボードたちです。
ついつい集めてしまいます。
カッテイングボードがひとつあるだけでテーブルコーディネートが華やぎます♪
ナッツやフルーツ以外にも、 枝付きレーズン、オリーブ、生ハム、サラミ、クラッカー、ハーブなどで、できるだけ隙間なく盛り付けるのがポイントです。
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