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ぎっしりチーズプラトー!ワインに合う豪華なおつまみ盛り付け術

ワインのおつまみに欠かせないのがチーズ。大人ワイン会には、カッティングボードに様々なチーズを乗せた”チーズプラトー”で盛り上げてみませんか?豪華に見える盛り付け方のコツやお洒落で華やかなチーズのアレンジ方法をご紹介します。 続きを読む

Today's MANEKU Style

パーティにはチーズプラトー!

ワインが好きなので、ホームパーティでもワインに合わせた料理やおつまみを考えます。


おつまみで欠かせないのがチーズ。 

そんな中でも、特に豪華な見た目で盛り上がるのがチーズプラトー。 


カッテイングボードや皿の上に、数種類のチーズ、ナッツやフルーツなどがずらっと盛り付けてあるものです。 


季節限定のモンドールチーズもあると更に盛り上がります。

モッツァレラチーズやブッラータチーズなどのフレッシュチーズはサラダ仕立てにします。

フレッシュチーズは、季節のフルーツと合わせると美味しいだけでなく、見栄えも良く映えます。

私の使っているカッティングボードたちです。 

ついつい集めてしまいます。 

カッテイングボードがひとつあるだけでテーブルコーディネートが華やぎます♪

MANEKU Tips

チーズプラトーの隙間埋めに

ナッツやフルーツ以外にも、 枝付きレーズン、オリーブ、生ハム、サラミ、クラッカー、ハーブなどで、できるだけ隙間なく盛り付けるのがポイントです。

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