Food & Drink
料理・ドリンク
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<自家製ポテトチップス>
作り方は、じゃがいもをスライサーでカットし水にさらします。
30分ほとさらしてからザルにあけて、しっかりキッチンペーパーなどで水気をとりのぞき、180度の揚げ油であげるだけなのですが、自家製のポテトチップスは本当に美味しくておすすめです(⑉• •⑉)❤︎
コツは揚げる前にしっかり水分を取り除く事と、温度が下がらないよう鍋にたくさん入れず少量ずつ揚げる事。
油はしっかり切る。
お塩は熱いうちにふりかける。
これさえ守れば美味しい美味しいポテトチップスが出来上がります...♪*ﾟ
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収穫したかぼちゃは家族が大好きなタルトにしてみました。
焼いたアーモンドタルト生地の上には まず生クリーム❤︎.*
その上にはカボチャクリームをたっぷりと♡
カボチャクリームは、茹でたカボチャを潰したものに小鍋で作っておいたクレーム・パティシエールを混ぜて裏ごしします。
タルトは工程が長くて作るのが少し大変なのですが、家族の喜ぶ顔を見るといつも作って良かったなぁ♡と思います。
Flower
花・植物
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素敵なスワッグは札幌からほど近い長沼町の『押谷ファーム』さんで購入したもの。
素敵な花束にうっとりしながら、すぐ横に私のつたない手作りバンズを並べてみたら少し素敵なバンズに見える〜!!と、はしゃぐおばさんに冷ややかな視線を送る息子たちの事は、一切無視して大人おままごとを日々楽しんでいます。
家事は大変に感じる事もありますが、なるべく日常を楽しめたらいいなぁと思います。
お花を飾ったり、お気に入りの器を並べてみたり。
小さい頃に遊んだおままごとのような瞬間があると大変で忙しない日常もほんの少し楽しく過ごせる気がします𓂃 ✿𓈒𓏸
お花の力は素晴らしいですね𓂃⋆*
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プレートに載せたメイン料理はコロッケバーガー。
先程の手作りバンズに自家栽培のじゃがいもで作ったコロッケを挟んでいます。
ビシソワーズに使った材料も、自家栽培の玉ねぎとじゃがいもです♡
そして、ほっくほくの美味しいじゃがいもで手作りしたポテトチップスも添えて❁¨̮
じゃがいもは、メニューによってすっかりと姿が変わるのが凄いところ！
色んなお料理に七変化して、そしていつも裏切らない美味しさ！大好きな野菜です❤︎.*
来年も豊作でありますように🎵🎵🎵
