秋の味覚「シャインマスカット」で手作りスイーツ！華やかなウェディングケーキにも挑戦

贅沢にシャインマスカットサンドにして食べました。

テーブルウェアは全てスタジオM。

ツバメのお皿はお気に入りです。

鳥が好きで、インテリアにも飾ってみたりフクロウも好きです。

スタジオMの陶器が好きで

今では200アイテムぐらいあります。

シフォンケーキサンド。

手軽くて気を遣わせないかなと思い

ちょっとした手土産にラッピングして作ります。

季節によってフルーツを変えてます。

ラッピングしてシールを貼ったりすると見栄えがよくなりますよ。

農園でぶどう購入すると専用の袋に入っていて、その袋のまま野菜室に入れておくだけで新鮮なまま20日間は持ちますよ。まだ野菜室に2房隠し持っています。

こちらも家族の誕生日ケーキ。

シフォンケーキデコレーション。

チーズケーキデコレーション。

シャインマスカットのおかげで、凄く豪華に見えるんです。

いつでも作れるように粉類と卵生クリームは常時ストックしてあります。

こちらは頼まれたフルーツタルトとリースタルト。

無花果、柿、シャインマスカット、ブルーベリー、イチゴを使い、秋のフルーツも取り入れたケーキになりました。

タルトケーキは作り立てよりも２日寝かすと、生地が馴染んで美味しくなります。

とっても喜んでくれて良かったです。

ウエディングケーキにもチャレンジ！

バイト先だったお店のスタッフが社内結婚♡

コロナ禍で結婚式もキャンセルになりサプライズパーティー！ケーキを作ることに！

パーティーらしくと2人をイメージして出来上がったのがこのケーキ。

シフォンケーキを2段にしてデコレーション。

食べられる押し花を使い、あまり主張せずにシンプルに。

お花屋さんでケーキの回りに飾る花を選んだり、

彼女をイメージしつつケーキに合う白い花を見つけた瞬間これだー！って思いました。

デコレーションはいつも行き当たりばったり。

喜んでもらえるかなーって思いながらアレンジしています。

サプライズは大成功！

自分の作ったケーキがウエディングケーキになり、2人の記念すべき1日になったことを嬉しく思いました。