Food & Drink
料理・ドリンク
『和梨の日本酒コンポート』
洋梨だったら白ワインを使うところを、和梨ということで今回は日本同士、日本酒でコトコト。
日本酒の香りに包まれた和梨のコンポートは、シンプルなのに深い味わい。もちろん香りも格別です。
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日本酒シロップがたっぷり染み込んだこちらのコンポートは、もちろんこのままでも十分立派なおやつ、デザートになります。
さらに、今回はこのコンポートを使ってタルトパイを。
タルト台をパイ生地にしてサクサクの食感に。
『日本酒香る和梨コンポートのタルトパイ』
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Interior
インテリア・小物
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いただいた和梨は、食べるだけでなくインテリアとしても楽しませていただきます。
キッチンが秋の空気に変わるその瞬間も、今でしか味わえない貴重な時間です。
