Wednesday

具沢山キッシュでおもてなしワンプレート!優秀フードプロセッサーで簡単“映え”ごはん

三兄弟ママの夕方は毎日てんやわんや。時々、母がお手伝いに来てくれるのですが、それが本当にありがたいのです。そんな母に、得意の具沢山キッシュでおもてなしワンプレートを作りました。父の日には、いつも頑張ってくれている夫へ、新しくお迎えした優秀なフードプロセッサーを使い、スマートにおもてなしごはんを。身近な家族に簡単に、だけど心を込めた”おもてなし料理”で、感謝の気持ちを伝えてみませんか? 続きを読む

Today's MANEKU Style

具沢山キッシュを主役におもてなしワンプレート

冷凍パイシートで作るキッシュは、簡単なのに映えるのでおもてなしにぴったり。

具だくさんにすることで食べ応えもあり、ワンプレートごはんの主役になってくれます。

母をお迎えするにあたり、ワンプレートごはんの作り置きをしました。


⚛︎ほうれん草とベーコンのキッシュ

⚛︎冷しゃぶサラダ

⚛︎タコとトマトのマリネ

⚛︎ポテトサラダ

⚛︎エビのアヒージョ

ワンプレートの盛りつけって悩みませんか?

何を主役にするのか、決めておくと盛りつけの際に悩みませんよ。


今回はキッシュが主役。

サラダを添える感じで盛りつけました。



アヒージョはニトリのスキレットで。

IHでも加熱できて、熱々をサーブできるので重宝しています。

この度、ずっと気になっていたrécolteの「カプセルカッター ボンヌ」をお迎えしました。

レビューの通り、本当に優秀で驚きです!


父の日ごはんのデザートに、毎年恒例のモンブランタルトを作りました。


タルト生地はこちらに☟

タルト生地レシピ


バターとのすり合わせも簡単にできましたよ。

中でも、生クリームのホイップが簡単にできてしまったことには感動しました。

しかも音が静かなんです。

長年私の相方だったハンドミキサーを手放す覚悟ができました。(笑)

こちらのフードプロセッサーはnorth mallさんで購入しました。

north mall



そんな父の日ごはんは他に、

⚛︎スペアリブ

⚛︎ヌクチャム香る彩りエスニックサラダ(kit oisix)

⚛︎つぶ貝とサーモン刺し

⚛︎ローズマリーのフライドポテト


隠れ長男(夫)の大好物、ウイスキーも贈りました。

MANEKU Tips

凛とした佇まいが魅力のコンポート皿

古谷製陶所・古谷浩一さんの彫刻コンポート皿。


縁取りが美しく、何を乗せても素敵でお気に入りです。

記事一覧へ

本当にコメントを削除しますか?

「いいね!」してくれて
ありがとうございます!

あなたのライフスタイルも
投稿してみませんか?

やってみる