Food & Drink
料理・ドリンク
マリトッツォの作り方
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①パンに切れ目を入れる
何も考えずに上からパッカーンとカットしていましたが、横が正解かも。
時すでに遅し。気にせず進めて行きます!
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②クリームを作る。挟む。整える。
フルーツサンドなど、パンにフルーツと生クリームを挟む時、生クリームにマスカルポーネを加えて、濃厚でコクのあるクリームにしています。甘さも控えめにフルーツの甘みを楽しみます。
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クリームを絞って→フルーツ→クリームをたっぷり被せます。
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ヘラで表面を整えて。
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③お好みのフルーツを飾って完成！
いちごとさくらんぼが同時に食べられるのは、この時期ならではの特別感。
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クリームをたっぷりと使いますが、中に入れたキウイやブルーベリーの酸味と程よくマッチしておいしい♡
本来のマリトッツォとはかけ離れてしまったかもですが、フルーツはたっぷり入れるのがおすすめでした！
Tablewear
テーブルウェア
わが家は、この時期からアイスコーヒーの消費量がうなぎのぼり。
そんなコーヒーブレイクのオトモは、涼しげなガラスのグラス。
廣田硝子さんの
「昭和モダン珈琲」。
ぽってりとした厚めのフォルムが、レトロでありながらどこかモダンでお気に入り。
ガラス製のストローも涼しげ。
紙やステンレス製のストローをいくつか揃えましたが、ガラス製は飲み物の味や香りを損なわないのも嬉しい♡
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