Food & Drink
料理・ドリンク
ヨーグルトアイスのレシピ
〜基本のヨーグルトアイス〜
材料
・無糖ヨーグルト １パック（400g）
・生クリーム １パック（200g）
・砂糖 大さじ３
・蜂蜜 大さじ２
① ヨーグルトを一晩水切りする
② 生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる
③ ②のボウルに水切りした①と蜂蜜を加えてしっかり混ぜる
④ ③をバットに広げ、時々混ぜながら凍らせる
☆ トッピングを加えない場合は、もう少し砂糖や蜂蜜を加えて下さい。
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基本のヨーグルトアイスに色々なトッピングを加えて、オリジナルアイスにすると更に楽しいです。
今回は
＋ フォークで粗く潰したバナナを一本
＋ 袋のまま溶かした冷凍ブルーベリーに蜂蜜を大さじ１ほど入れ
袋のままモミモミした物
を、ヨーグルトアイスを凍らせる前にトッピング
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時々混ぜながら凍らせるので、自然にマーブルアイスになります。
冷凍マンゴーや冷凍ミックスベリーで作っても美味しいです。
お好みのジャムやフルーツをトッピングしてもOK！
色々なオリジナルアイスを作ってみてください。
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我が家のおやつによく出てくるヨーグルトは、ヨーグルトメーカーで量産しています。
市販のヨーグルトを種に、牛乳パック丸っと1本をヨーグルトへ。
たくさん出来るので、朝食にもおやつ作りにも心置きなく使えます。
使用しているのは、象印（左）とVitantonio（右）
パン用に自家製酵母をおこしているので２台持ちです。
特にVitantonioは70℃まで設定できるので、温泉卵や鶏ハムを作ったりと幅広く愛用しています。
