料理・ドリンク
ヨーグルトアイスのレシピ
〜基本のヨーグルトアイス〜
材料
・無糖ヨーグルト 1パック(400g)
・生クリーム 1パック(200g)
・砂糖 大さじ3
・蜂蜜 大さじ2
① ヨーグルトを一晩水切りする
② 生クリームに砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てる
③ ②のボウルに水切りした①と蜂蜜を加えてしっかり混ぜる
④ ③をバットに広げ、時々混ぜながら凍らせる
☆ トッピングを加えない場合は、もう少し砂糖や蜂蜜を加えて下さい。

基本のヨーグルトアイスに色々なトッピングを加えて、オリジナルアイスにすると更に楽しいです。
今回は
+ フォークで粗く潰したバナナを一本
+ 袋のまま溶かした冷凍ブルーベリーに蜂蜜を大さじ1ほど入れ
袋のままモミモミした物
を、ヨーグルトアイスを凍らせる前にトッピング


時々混ぜながら凍らせるので、自然にマーブルアイスになります。
冷凍マンゴーや冷凍ミックスベリーで作っても美味しいです。
お好みのジャムやフルーツをトッピングしてもOK!
色々なオリジナルアイスを作ってみてください。
キッチンツール・家電

我が家のおやつによく出てくるヨーグルトは、ヨーグルトメーカーで量産しています。
市販のヨーグルトを種に、牛乳パック丸っと1本をヨーグルトへ。
たくさん出来るので、朝食にもおやつ作りにも心置きなく使えます。
使用しているのは、象印(左)とVitantonio(右)
パン用に自家製酵母をおこしているので2台持ちです。
特にVitantonioは70℃まで設定できるので、温泉卵や鶏ハムを作ったりと幅広く愛用しています。