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自家製野菜とハーブの収穫祭!「幸運」を呼び込む植物で新生活を始めよう

この季節はウッドデッキでの食事が多くなる我が家。普段のなんて事のないメニューも外で食べると格別ですね。今年植えたハーブやリーフを収穫して、家族で夕食を囲います。玄関には、「幸運」をキーワードに季節の植物の寄せ植えや、グリーンのリースを手作りして生徒やお客様をお出迎えします。玄関やお庭から幸運を呼び込み、春本番の不調に効能のある「キャベツ」を積極的に身体に摂り入れ、新生活をスタートさせましょう! 続きを読む

Today's MANEKU Style

収穫祭!マイガーデンの野菜でグリーンテーブルの完成

サラダとバゲットの簡単な食事に重宝するのが「自家製ハーブ類」。

今年もベビーリーフやイタリアンパセリ、オレガノ、セイジ、ミント などなどたくさん植えました。

この夏には自家製モヒートに挑戦してみたいので、今から楽しみです。


狭小ガーデンですが、緑が多くなると自然と家族も集まります。

今年は夫が燻製にチャレンジするようで、私はベーコンをリクエストしたいと思っています。

自宅でお教室をしているので、

玄関周りには季節のお花を植えることが多いです。


ウッドデッキはハーブが多いですが、

玄関周りはお花の寄せ植えにしました。


今年は越冬したクリスマスローズや、

春先に植えたパンジーもたくさん咲いてくれたので、

生徒の皆さんやご近所さんにもお声をかけてもらっています。

先日植えた寄せ植えです。


寄せ植えのコツは、まず色決めを。

この寄せ植えはピンクを基調に薄い紫、

ポイントはストロベリーの赤が映えたらいいなと思って選びました。


≪寄せ植えの種類≫

・ワイルドストロベリー

・ライスフラワー カシスピンク

・ラミウム・ラミ

・キャンディーウェーブ

・フレンチラベンダーラベラピュアホワイト


自然の織り成す色は本当に素敵で、

思わず見惚れてしまいます。


そして最近のお気に入りは、

ワイヤーなどの箱に麻布を敷くだけで立派な寄せ植え鉢に!



何度も配置を考えて、入れては出して、

出しては入れての繰り返しです。

数日後にはしっかり根付いて、花も咲き始めました。



ワイルドストロベリーは

実がなると幸運がやってくるそうですよ。

我が家のストロベリーはどうでしょうか。

植え替え作業など外で身体を動かした後は、

そろそろアイスコーヒーがおいしくなる季節です。


アイスコーヒーによく使うのは、

ビーカー型の耐熱ガラスコップです。


アイスコーヒーを作るのも

ドリップ派の私にはこのコップがぴったりで


氷と牛乳を入れ、その上に直接ドリップ。

程よく氷が溶けたらおいしいアイスコーヒーの出来上がりです。


庭仕事を終えた後のわんことのゆったりコーヒータイムは、至福のヒトトキ。




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🔖Kousuiのキッチン薬膳🔖

いよいよ春本番です。

春の嵐、春一番、春疾風、風に関する言葉もたくさん。

そうです、

風による不調が多くなるのがこの季節です。


そんな「春」特有の不調を取り除く食材の紹介です。


【キャベツ】


胃腸薬の名前にも使われているキャベツ。

胃腸の粘膜に働きかけ、保護します。

新生活で緊張した心にも効能があり、胃腸と心を優しく整えてくれます。

芯にも栄養があるので、煮たり炒めたり、生でもたっぷり摂りたい食材ですね。

また平性の食材なので、身体を温めもしませんし、冷ましもしませんが、身体に溜まった余分な熱を取り除いてくれます。


私はシンガポールで出産をしたのですが、産後の胸の張りにキャベツを冷たくしたものを湿布代わりに勧められたのを覚えています。



MANEKU Tips

グリーンのリースは幸運のリース

この春は、以前からやってみたかった

リースの植木に挑戦しました。


店員さんにアドバイスを頂きながら、

お花のリースとも悩みましたが、

始めての私でも上手く植えられて

長持ちするのはグリーンのリースとのこと。


また欧米では

グリーンのリースを玄関に飾るのは

幸運が入ってくると言い伝えがあるそうです。


さっそく玄関に飾って、幸運を待つことにします。

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