Food & Drink
料理・ドリンク
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今回 友人を招いての
ランチメニューは
・牛蒡と挽肉のキーマカレー
・パセリのサラダ
料理教室で教えていただいた味は、とってもシンプルな味だったのでカレーの具材は何でも合いそうです。
旬の野菜やサバ缶などで次は作ってみたいと思っています。
Flower
花・植物
3年越しのクリスマスローズ
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ホームセンターの片隅で、割引タグが付いていた鉢を持ち帰ったのは3年前の春でした。
花壇に植えたのはいいのですが、なかなか花がつきませんでした。
ところがこの春、4種類とも開花！
寒い冬を越えて咲くクリスマスローズに毎日癒されています。
お友達をお迎えする日には庭から摘んで、リビング飾りました。
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🔖kousuiの【キッチン薬膳】🔖
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春本番、木が芽吹き花が咲き誇る季節がやってきました。
春のこの時期は、
冬の間に溜め込んだ余分なモノをデトックスしましょう！
【菜の花】
春の野菜売り場には必ず登場する「菜の花」
春先が旬です。
春が旬の山菜にある特有の「苦味」
昔は苦手だったのに最近はおいしく感じる。
子どものころには苦手だったあの苦み。
年齢を経て身体が欲してるとも言われます。
温性の食材なので身体を温め、巡りをよくします。
特に血液の循環に高い効果があり、女性特有の婦人科の血液の滞りによいとされます。
滞ったものは流れをよくしてデトックス。
特に女性は血液が不足しがちです。
しっかり血を増やす食材を取り込み、巡りをよくしましょう。
旬の食材は特に積極的に。
我が家の春の定番は「菜の花のからし和え」です。
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