Friday

新じゃがや春かぶ、菜の花を主役に!春を食べる我が家の食卓

食卓に"春"を取り入れて、旬を逃さず美味しいくいただきたい今の季節。今回は、新じゃがや、春カブ、菜の花などを使ったメニューをご紹介します。北海道の春はまだまだ先ですが、お部屋に春のお花を飾って、家族でゆっくりおうち時間を過ごしてみませんか? 続きを読む

Today's MANEKU Style

春野菜のぎゅうぎゅう焼き

新じゃがや柔らかい蕪など、ホクホクと美味しく食べられるぎゅうぎゅう焼き。彩り野菜たちと焼き上げれば見た目も美味しい食卓の主役に!

菜の花と蓮根の組み合わせが好きです。


こちらは、菜の花と蓮根の桜海老ペペロンチーノ。

色味も可愛くて春気分です。


とある日の、お昼ごはんは、蓮根そぼろ丼、菜の花のナムル添え。

甘辛い蓮根のそぼろ丼と菜の花がとても合いますよ^^


定番のポトフも、新じゃが、新玉ねぎ、新人参、新キャベツ、春の蕪など、春野菜を満喫できる料理ですよね。

ポトフを煮込む時は、ハーブの花束も一緒に。

いい香りで幸せです。


"大根おろし" の代わりに"かぶおろし" もオススメですよ^^


揚げ餅の蕪おろし海老あんかけ。

蕪おろしは甘くて優しい食感です。

我が家は、揚げ餅の他にも、厚揚げや豆腐でも作ります。

お花屋さんから、春のお花と一緒に帰るとおうち時間の気分が上がります^^

この間2歳を迎えた息子。

ケーキのろうそくを吹き消すのが楽しかったようで、

お誕生日の日から

ふ~!ってしたい!と

何度もお願いされるので、

眠っていたキャンドルを出してみました。

春色の、桜の香りを。

春のお花と、春気分なキャンドルの組み合わせで

なんだか私まで癒されています。

MANEKU Tips

食卓のお供に小さなお気に入りを。

木や、土や、琉球ガラス、いろんな触り心地のお気に入りの箸置き。旅行先で出会ったものや、友人からのお土産など、思い出のひとつを食卓に選ぶ時間も、楽しんでいます^^

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