Friday

北欧食器で演出するバースデーテーブルと、春の旬食材メニュー!

旦那さんの誕生日、野菜多めのメニューで、カラフルながら落ち着いたトーンの北欧食器を集めてテーブルコーディネート。苺のサラダや菜の花とホタルイカなど、春の息吹を感じる旬食材のメニュ-もご紹介。 続きを読む

Today's MANEKU Style

春の食材を取り入れたメニュー

先日2月生まれの夫の誕生日のお祝いをしました。

メニューは、カブのポタージュ、エビとカリフローレのガーリックバターソテー、ポークステーキきのこクリームソースとプチヴェールのソテー、オレンジ入りキャロットラペ、パン。シャンパーニュはAYALA。

器は北欧のもので揃えてみました♪

黄色のオーバルプレートはArabia Sunnuntai、茶色のプレートはRoyal Copenhagen、木の持ち手付きのサービングプラターはKAY BOJESEN、ガラスのボウルはiittala / Flora、青いスープカップはHoganas Keramikのものです。

春の食材を使ったメニューといえば、

苺とモッツアレラのサラダ。

苺はホワイトバルサミコ酢とお砂糖でマリネしています。

仕上げにピスタチオを散らすと見た目も良いし食感も楽しめます。

ホタルイカと菜の花のガーリックバターソテー。

大好きな組み合わせです。

MANEKU Tips

壁のアートの入れ替え

新しく陶器のBirdが仲間入りしました。春にやってくるツバメのイメージです。

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